たったひと手間加えるだけで、絶品おつまみ！「アジのたたき・タラコ和え」（調理時間：１分５０秒）
この季節、青魚が日に日においしくなってきます。
青魚って、DHPとEPAが豊富って、ご存じの方も多いと思います。
DHPとEPAは、血流を上げる効果が高いらしく、「手足の冷え」「視力の低下」「薄毛」など、現代人が抱えるいろいろな悩みを改善するなんてTV番組を見たことがあります。
我が家では、毎日、刺身を食べる習慣があり、この季節は、青魚が増えます。
寒くなり始めた今、もってこいなのが「アジのたたき」です。
「アジのたたき」は、「おろし生姜」を添えるので、血流を上げ、冷え対策にとてもいい食材と言えます。
ところが、同じ様な刺身が続くと、家族から「また～、アジのたたき！」なんて言われてしまいます。そんな時に思いついたのが、「アジのたたき・タラコ和え」です。
また、たらこを明太子に変えるだけでも、いい「酒の肴」になります。
【レシピ】
- アジのたたき（スーパーの刺身コーナーで売っているもの）：１パック
- おろし生姜（刺身についているもの）：適量
- たらこ：1／2 はら（明太子でも可）
- 醤油：適量
- （お好みで：卵黄、ユッケ風に仕上がります。）
【作り方】
- 「アジのたたき」「おろし生姜」「たらこ」「醤油」（「卵黄」）をボウルに入れる。
- ボウルの中身を混ぜる。
所要時間：１分５０秒
簡単な割には、とってもおいしいです！
